Tricholome de la Saint-Georges

Calocybe gambosa (Fr. : Fr.) Singer 1962

Tricholome de la Saint-Georges, Mousseron.

Division - Classe - Ordre - Famille
Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Tricholomatales / Tricholomatacea

Chapeau : de 5 -10 cm , hémisphérique puis convexe, charnu, très épais. 
Marge épaisse, enroulée, cuticule séparable, finement veloutée, sèche, blanchâtre.
Lames : serrées, étroites, inégales, arrondies, blanches puis crèmes.
Pied : de 3 - 6 cm de haut pour 1 -4 cm de diamètre, robuste.
Chair: compacte, non-gorgée- d'eau, épaisse, blanche ; forte odeur et saveur de farine.
Sporée: blanche non amyloïde.
Comestible.